5 РЕЦЕПТОВ «АДСКОГО» КОФЕ ДЛЯ ХЭЛЛОУИНА

Кофе с «адской» тыквой

Для тыквенного сиропа вам понадобится:

• очищенная тыква, 400 г
• вода, 240 мл
• сахарный песок, 200 г
• корица, 1,5 ст. л.
• гвоздика, 1 ст. л.
• мускатный орех, 1,5 ч. л.
• молотый имбирь, 1,5 ч. л.
• анис, 2 звездочки.

Для кофе:

• любые зерна на ваш вкус
• любая кофемашина или просто кружка
• автоматический или ручной капучинатор
• холодное молоко жирностью от 3,5%, полстакана

Как готовить:

Порежьте тыкву, положите на противень и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут. Достаньте готовые кусочки, положите в блендер и превратите в пюре. Добавьте в массу остальные ингредиенты и поставьте на небольшой огонь на 12–15 минут. Регулярно помешивайте. Готовый сироп смешайте с кофе, приготовленным любым способом, и теплым взбитым молоком. 

«Черный лес»

Вам понадобится:

• свежесваренный кофе Paulig Presidentti Black Label, 300 мл
• шоколадный сироп, 4 ст.л.
• вишневый сок, 4 ст.л.
• вишневый ликер, 2 ст.л.

Как готовить:

Налейте на дно высокого стакана шоколадный сироп, сверху — свежесваренный кофе, приготовленный любым способом, затем влейте вишневый сок и вишневый ликер. Украсьте взбитыми сливками или тертым шоколадом.

Капучино с паутинкой

Вам понадобится:

• кофе Paulig Espresso, сваренный в гейзерной кофеварке или эспрессо кофемашине
• холодное молоко жирностью от 3,5%
• шоколадный сироп с дозатором
• автоматический или ручной капучинатор
• зубочистка

Как готовить:

Приготовьте капучино любым способом: в кофемашине или гейзерке, взбив молоко автоматическим или ручным капучинатором. Аккуратно шоколадным сиропом нарисуйте на поверхности кофе спиральку. Возьмите зубочистку и проведите «лучики» из центра спиральки к краям стакана.

Маккиато с глазным яблоком

Вам понадобится:

• кофе Paulig Espresso, сваренный в гейзерной кофеварке или эспрессо кофемашине
• арбузный сироп, 2 ст.л.
• холодное молоко жирностью от 3,5%, полстакана
• шоколадный сироп с дозатором
• капучинатор

Как готовить:

Возьмите высокий прозрачный стакан и налейте на дно арбузный сироп. Приготовьте шот эспрессо любым способом и аккуратно влейте поверх сиропа. Старайтесь сохранить слои! Приготовьте молочную пенку ручным или автоматическим капучинатором. Возьмите столовую ложку пены и выложите поверх эспрессо, формируя белый круг в центре напитка. Проявите фантазию и дорисуйте глаз шоколадным сиропом! 

Взрывной маккиато

Вам понадобится:

• кофе Paulig Espresso, сваренный в гейзерной кофеварке или эспрессо кофемашине
• молоко
• шоколадный сироп с дозатором, 2 ст.л.
• молотый перец чили
• взбитые сливки

Как готовить:

Возьмите прозрачный стакан и налейте на дно шоколадный сироп. Посыпьте перцем чили. Приготовьте эспрессо любым способом и влейте сверху. Чуть подогрейте молоко (не кипятите) и влейте в стакан поверх эспрессо. Украсьте взбитыми сливками и еще раз посыпьте напиток перцем чили.